À propos de nous


Kamstra Bakery est une boulangerie indépendante spécialisée dans les petits pains.
Notre devise est de fabriquer des produits qui conviennent à l'entrepreneur professionnel et qui sont un vrai régal pour tout consommateur.

Processus de production

Nous cuisons nos produits sur plateaux dans des fours de boulanger traditionnels. Outre le soin et le savoir-faire, nous laissons également le temps à nos produits tout au long du processus de production afin d'obtenir le meilleur résultat. Cela se voit clairement avec nos petits pains et nos sandwichs à la face inférieure bien cuite et à la croute supérieure bien dorée. Le résulat donne un délicieux sandwich qui, fraîchement surgelé, est presque impossible à distinguer du pain frais!


Visionnez ici la vidéo sur notre entreprise

Histoire

Kamstra Bakery a été fondée en 1953 par Pieter Kamstra Sr. à Luttelgeest, qui possédait déjà une boulangerie à Eestrum (FR). En 1958, la boulangerie a été reprise par les deux fils Harmen et Pieter Jr. Finalement, la boulangerie de Luttelgeest est devenue trop petite et elle a déménagé à Wolvega en 1985. Ici, à Wolvega, en 1996, c'est la 3ème génération après Peter Kamstra, fils de Pieter Jr., qui en reprend le contrôle. À la reprise en 1999, Peter doit déjà faire face à un énorme revers. Tout disparaît dans un incendie. Mais plein de confiance en l'avenir, il ouvre les portes de la boulangerie actuelle en 2000. En 2008, la boulangerie s'agrandit par l'acquisition d'un nouveau congélateur, nous permettant de stocker 2500 palettes.


Certificats

Notre boulangerie répond à toutes les exigences modernes pour la fabrication de pain traditionnel en grandes quantités. Grâce à nos certificats BRC et GMP, nous répondons également à toutes les exigences strictes de production et nous attachons une grande importance à la propreté et au contrôle.

Téléchargez le certificat BRC ici
Téléchargez le certificat GMP ici

Processus de production

Nous cuisons nos produits sur plateaux dans des fours de boulanger traditionnels. Outre le soin et le savoir-faire, nous laissons également le temps à nos produits tout au long du processus de production afin d'obtenir le meilleur résultat. Cela se voit clairement avec nos petits pains et nos sandwichs à la face inférieure bien cuite et à la croute supérieure bien dorée. Le résulat donne un délicieux sandwich qui, fraîchement surgelé, est presque impossible à distinguer du pain frais!


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Histoire

Kamstra Bakery a été fondée en 1953 par Pieter Kamstra Sr. à Luttelgeest, qui possédait déjà une boulangerie à Eestrum (FR). En 1958, la boulangerie a été reprise par les deux fils Harmen et Pieter Jr. Finalement, la boulangerie de Luttelgeest est devenue trop petite et elle a déménagé à Wolvega en 1985. Ici, à Wolvega, en 1996, c'est la 3ème génération après Peter Kamstra, fils de Pieter Jr., qui en reprend le contrôle. À la reprise en 1999, Peter doit déjà faire face à un énorme revers. Tout disparaît dans un incendie. Mais plein de confiance en l'avenir, il ouvre les portes de la boulangerie actuelle en 2000. En 2008, la boulangerie s'agrandit par l'acquisition d'un nouveau congélateur, nous permettant de stocker 2500 palettes.


Certificats

Notre boulangerie répond à toutes les exigences modernes pour la fabrication de pain traditionnel en grandes quantités. Grâce à nos certificats BRC et GMP, nous répondons également à toutes les exigences strictes de production et nous attachons une grande importance à la propreté et au contrôle.

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